营养师关于为儿童准备健康食物的建议。
KK妇女儿童医院（KKH）营养与饮食科主任兼高级首席营养师Dr Han Wee Meng表示，在儿童的成长阶段，能提供蛋白质、钙、铁和维生素的食物对其生长发育至关重要。 如果缺乏这些营养素，儿童可能会出现发育迟缓，严重时甚至会影响其智力和运动技能的发展。这些营养素存在于主要食物类别中——谷物、水果、蔬菜、乳制品和蛋白质食物。
以下是Dr Han为您孩子健康饮食精选的10条建议：
- 浆果
草莓和蓝莓富含维生素C、抗氧化剂和植物化学物质。它们能保护健康细胞免受损伤，增强免疫系统。 - 鸡蛋
鸡蛋富含蛋白质和维生素，是胆碱含量最丰富的食物之一——胆碱是一种有助于大脑发育的必需营养素。 - 牛奶
牛奶是钙和磷的良好来源，这两种营养素对骨骼和肌肉的发育至关重要。如果您的孩子尚未满两岁，请给孩子喝全脂牛奶，而不是低脂或脱脂牛奶。除非孩子体重超标，否则她需要额外的能量来支持生长发育。 - 花生酱
花生酱富含单不饱和脂肪，能为儿童提供能量和蛋白质。不过，某些品牌的产品中添加了盐、糖、棕榈油和部分氢化脂肪，这会降低其营养价值。 - 全谷物食品
这些食物中的膳食纤维有助于维持消化系统健康，并预防便秘。 - 肉类
它是蛋白质和铁的绝佳来源。铁能促进大脑发育和功能，并增强免疫系统。 - 鱼
鱼类富含蛋白质，有助于构建健康的肌肉和骨骼。鲑鱼、金枪鱼和沙丁鱼等油性鱼类还含有大量ω-3脂肪酸，有助于眼睛、大脑和神经的发育。 - 奶酪
奶酪富含蛋白质、钙、磷和维生素D，对健康的骨骼生长大有裨益。 - 西兰花
它富含多种营养素，有助于促进眼睛发育，并预防细胞损伤。此外，它还含有丰富的膳食纤维，能促进消化，预防便秘。 - 色彩鲜艳的水果和蔬菜
其中包括胡萝卜、南瓜、红薯、番茄和木瓜，这些食物富含β-胡萝卜素和其他类胡萝卜素，可在体内转化为活性维生素A。维生素A对维持皮肤健康、保护视力以及身体组织的生长和修复至关重要。