Mee rebus是东南亚广受欢迎的众多面食之一，也是马来美食文化的代名词。这道菜以黄面为主，配以浓稠且微辣的红薯酱汁，并佐以水煮蛋、豆芽、豆腐、青辣椒和青柠汁。
Mdm Goh是“慈光智障人士日间活动中心”（IDAC）的一名厨师。
她于2001年在巴西立（Pasir Ris）现已关闭的“慈光学生关怀中心”（Metta Student Care Centre）工作期间，开启了她的素食烹饪之旅。一次为80多名学生做饭绝非易事，但Mdm Goh却成功做到了。2009年该中心关闭后，她加入了IDAC，继续追寻她的烹饪热情，将爱心融入烹饪中，惠及慈光的受助者。
配料 （可制作10份)
- 2千克粗黄面条
- 1千克豆芽
- 3块豆腐干（切成小块后炸过）
- 30克青辣椒（切片）
- 10个水煮蛋
- 400克红薯（煮熟并捣成泥）
- 2根柠檬草
- 30克姜黄（切碎）
- 20克蓝姜（lengkuas/高良姜） – 切碎
- 4汤匙花生（烤熟并磨成粉）
- 4汤匙豆酱
- 4汤匙玉米淀粉（用于增稠肉汁）
- 2升水
调味料：
- 1 ½ 茶匙盐
- 4 汤匙糖
准备：
- 将研磨好的香料（姜黄、高良姜、柠檬草和豆酱）混合均匀，翻炒至散发出香味。
- 加入水，煮沸。
- 待肉汁冒泡后，加入红薯泥。充分搅拌，直到红薯泥完全融入其中。
- 将碾碎的烤花生倒入，并根据口味加入盐和糖调味。
- 用玉米淀粉水将肉汁勾芡。
- 将黄面和豆芽分别放入沸水中焯一下。
- 沥干水分，分装到各个碗中。将肉汁淋在面条上，再撒上青辣椒片、炸豆腐丁和水煮蛋片作为配料。